“多吃鱼肠癌风险低”

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多吃鱼还有一个健康好处:预防肠癌。 一项国际联合研究表明，多次吃鱼会明显降低患肠癌的几率。

该研究由法国国际癌症研究局指导开展，有欧洲40多个研究机构参加，报告发表在美国期刊《临床胃肠病学和肝脏病学》上。 这是一项大规模的队列研究，研究人员在15年间跟踪研究了欧洲47.6万人，采用了欧洲癌症和营养前瞻性调查的数据，创造了同类研究的记录。 第一个结果发现，多年来多吃鱼的人患肠癌的风险比少吃或不吃鱼的人少12%。 该研究发现，食用少脂鱼类和多脂鱼类与降低结肠直肠癌的风险有关，但多摄取多脂鱼类更为明显，在有壳水生动物中未发现相似的关联。

世界癌症研究基金的研究基金负责人安娜·迪亚斯·方特博士说:“这项大规模的研究提供了新的科学证据，表明多吃鱼可以减轻大肠癌的风险，其原因尚不清楚，但鱼身上只存在的特定脂肪酸，如欧米茄3，具有抗炎效果

根据这个最新发现，为了降低大肠癌的风险，建议每周吃两条鱼。 其中至少有一只是三文鱼和鲭鱼等多脂鱼。 另外，研究表明，食用鲭鱼、鲑鱼等多脂鱼类可以降低心脏病的风险，预防大脑退化。 瑞文

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