“新冠疫情影响下 英国底层民众营养不良与肥胖风险骤增”

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最近，英国政府食品安全监管机构——英国食品标准局( fsa )表示，新型冠状肺炎疫情对英国底层人民的营养健康造成了毁灭性影响，10%的人不得不求助非营利组织“食品银行”，很多人选择不吃饭

英国《卫报》12日报道，fsa称，自新型冠状肺炎疫情封锁开始以来，民众收入减少，进一步加剧了食品不安全状况。 英国许多贫困家庭为了节约支出使用“基本维持”式的饮食，但这些饮食使保健品的占有率首要减少，因此疫情暴发后，基层民众营养不良和肥胖的风险增加。

fsa的一项研究表明，疫情期间，粮食储备量是许多家庭“持续担忧”的问题，但食品的营养与安全性不是他们主要关心的问题，“许多人会大幅减少热量的摄入，降低自己食用的食品质量，从而影响人们深刻的身心影响。 不止一个孩子没有食物了。”

根据《卫报》的报道，fsa表示，许多目前粮食不安全的人担心会定期食用过期的袋装沙拉、奶酪、烟熏鱼等超出保质期的食物。 25%以上的人说喝了过期的牛奶，fsa警告说这样节约食物会面临食物中毒的风险。

fsa指出，英国国家医疗服务体系制度( nhs )、福利体系和各级学校需要在英国政府的指导下处理粮食不安全问题。 fsa负责人艾米莉·迈尔斯( emily miles )表示:“根据我们的研究，英国国民的饮食习惯因疫情封锁而迅速发生变化，粮食安全成为许多人面临的问题。”

另外，fsa还警告称，如果新型冠状肺炎疫情进一步减少英国国民收入，该国粮食安全问题将恶化。 (本文来自澎湃信息，越来越多的原始信息请下载“澎湃信息”app )信息推荐

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