“著名法国料理鹅肝被世界上最大的国际都会之一纽约“除名”了”

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据美联社报道，美国时间10月30日，美国第一大城市纽约市市议会以42票赞成、6票反对的压倒性多数投票通过法案。 从2022年开始禁止销售鹅肝酱。

据报道，立法者裁定强制喂食鸭子和鹅，饲养脂肪肝供人类食用是残忍的。 因此，纽约市禁止在任何餐馆出售、供应甚至拥有鹅肝。 该法案规定，禁令将于2022年10月正式生效，违者将被罚款500美元至2000美元。

维护动物权利的活动家说:“这是保护纽约市动物权利的历史性的一天。” 一直以来，有批评认为，制作鹅肝和鸭肝的过程非常残忍，为了将鹅鸭肝扩大到正常值的10倍以上，饲养者经常用一根管子强制喂鸭群和鹅群。

但是，供应鹅肝酱的农场主们认为，他们的方法并不残忍，活动家夸大了动物的痛苦。 因此，有人主张采取法律行动。

“我们必须在法庭上猛烈反击他们”。 纽约州鹅肝酱制造商之一哈德逊谷鹅肝酱( hudson valley foie gras )的联合创始人伊兹·阿内说，这项禁令将严重打击她的生意。 “我有400名员工，他们为我工作了30年，他们面临着灾难。 ”。