“想缓解高血压多食茶和苹果”

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英国雷丁大学、剑桥大学、美国加州大学戴维斯分校等设施的营养学家对数万英国人的饮食习惯进行了测量，结果表明，食用的食物和饮料(包括茶、苹果和浆果等链烷醇)的人血压较低。

研究人员从欧洲癌症前瞻性调查中挑选了英国诺福克郡的25618名参加者，考察了他们的饮食情况，比较了他们吃的食物和血压水平。 结果表明，烷醇摄入量最低的10%和摄入量最高的10%人之间的血压差在4mmhg之间，这相当于地中海饮食和舒适饮食(通过饮食阻止高血压)引起的血压显着变化，在高血压患者中更为明显。

这个发现支持了饮食来源的黄酮醇在健康和营养方面的好处，如果在日常饮食中增加黄酮醇的摄入量，有望整体降低心血管疾病的发病率。

胡珍

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