“我们把零食当饭吃 有错吗？”

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原创:赞扬译文

答案是否定的！ 我们喜欢在两顿饭之间吃东西，英国成了欧洲最胖的国家。 我们真的失去了饥饿感。

今年夏末，49岁的Alicatral在推特上发表了祝贺血糖值降至重要数值以下的消息。 这意味着他不再是糖尿病患者了。

从技术上讲，小吃是两餐之间的少量食物。 艾丽卡特拉说:“无论是苹果还是杏仁，还是我最喜欢的巧克力牛奶，工业制作的零食都是我最吃的。 因为得到它太容易了，很快就会中毒。”

事实上，即使你的零食是香蕉和坚果，只要你不真的饿，专家们都会认为没有健康的零食，但我们大多数人都失去了真正的饥饿感。

根据英敏特企业今年年初发布的关于顾客零食消费的报告，只有一半人吃零食的动机是由饥饿驱动的，剩下的则是由“渴望”“情感诉求”“以零食为忙碌生活习惯的解毒剂”驱动的。 所以，没完没了地吃零食是肥胖剧增的根源吗？

戴维斯爵士在她的《孩子肥胖的告别报告》中似乎也这样认为。 她建议零食像香烟一样用纸包着，禁止在公共交通工具上吃，禁止在学校附近的任何地方吃垃圾食品。

英国现在是欧洲肥胖和肥胖人口最多的国家，也是最常吃零食的国家。 根据英敏特的报告，66%的英国成年人每天至少吃一次零食。 25岁至34岁的人中，37%的人说自己经常吃零食而不是像样的饭菜。

在美国，近10%的人没有吃过像样的饭，吃零食是一大生意。 据估计，全球点心市场价值约1619亿37，000万美元。

松鼠医院的心脏病顾问医生、糖类行动的发起人艾森·马霍特博士说:“人们每天吃2~3顿饭就可以得到充分的营养和能量的诉求。 前提是他们吃的是真正的食物。 食品工业故意制造中毒性高、加工性高的垃圾食品，鼓励过剩的费用。 我告诉病人，如果包装里有五种以上的化学成分，不要吃。 ”。

面对批评和健康饮食者的激增，食品领域相应地投资了添加纤维素、维生素、还原糖的所谓“健康”零食。 预计到2025年，全球健康零食市场规模将达到近330亿美元。 但是，如果仔细调查一下这些点心的成分，就会发现其中很多是不健康的。

把肥胖危机归咎于零食是受欢迎的幼稚行为吗？ 营养顾问兼作家伊恩·马博说:“吃点心有点适合人。 但总结起来，零食被用作食品领域处理饥饿问题的方法，而饥饿问题本来就不存在。 ”。

关于食品领域的点心推广语，就像我们不两小时吃一次就断气一样。 这是胡说八道。 请回忆一下60年代和70年代的人说的话。 当时的肥胖率在1%到2%之间，不鼓励吃零食。 因为有可能会损害食欲，食欲本来可以很好地享受。

如果经常吃零食，或者让身体不断解决这些食物，体内的胰岛素就会受到影响。 专门从事减肥的营养治疗师金·皮尔森大胆指出，饮食频率不仅是卡路里的问题，也是引起胰岛素反应的持续因素。 她的很多顾客都是肥胖和糖尿病前期的患者，对以饥饿以外的理由吃饭的人们表示同情。

当然，点心也有它的位置。 如果你吃了像样的午饭，回家到很晚的话，也不要为了不吃零食而饿着自己。 但是，有意识的零食和无意识的零食有区别，很多人无意识地吃零食。 即使是早餐饼干、能量棒、香蕉、葡萄干等看起来很健康的食物，血糖值也会上升，引起胰岛素反应。 “这就是开始引起争论的地方。 香蕉不好吗？ 当然，偶尔吃香蕉没问题，但如果持续吃富含碳水化合物的食物，血糖值过高，有可能会患上胰岛素抵抗和糖尿病。 含有健康脂肪的食物，如橄榄和无糖果酱，不提高血糖是明智的。 ”

48岁的乔·默多克是维克菲尔德的作家，在她家人经历困难时期的三年里，体重从9英石(约48公斤)增加到了11英石(约48公斤)。 “就像吸烟成瘾一样，我嘴里总是需要一些东西。 我说我的身体饿了，但是没有什么能让我长期满足……下午会发抖。 因为上午吃碳水化合物。 乔说

她用jane plan这个饮食计划克制自己的饮食，一开始是斗争——食物无处不在。 乔说:“如果你没有意识到食物占据了你的生活，是你习性地在吃，那就是需要改变的时候了。 体重增加，血压上升，在糖尿病前期，重新改变了饮食习惯。 我现在看到孩子们放学后去便利店买点心，很惊讶。 ”。

但是，并不是所有喜欢吃零食的人都会发胖。 有肠易激综合征的朋友支持零食。 “如果有轻微的肠易激综合症，吃饭会好几天一团糟。 吃零食比什么都需要。 ”。

零食与肥胖、糖尿病的关系被称为因果关系，对学者来说也是个问题。 格拉斯哥大学公共卫生营养学讲师艾达·加西亚博士说:“没有充分的证据。 即使每隔一小时让孩子产生胰岛素抵抗，也不能让孩子进行这样的研究。 很残酷。 ”。

有些人说，他们依赖点心是因为他们工作的地方唯一的吃饭方法。 出演《波尔达克》的女演员比蒂·艾德尼说:“我的糖尿病伴随更年期而来，但在现场，我一生都没有休息，也没有固定的吃饭时间，只是在乱吃。 虽然通过间歇性禁食和低碳水化合物的饮食成功治愈了糖尿病，但真正有用的是停止零食。 ”。

原文标题: istherereallysuchathingasahealthysnack？

原文: telegraph.co.uk/health-fitness/nutrition/diet/snack-nation-love-snacks-making-us-fat /

作者: kate spicer

译者:喜欢吗

来源:翻译网( yeeyan )

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