“研究显示:食用健康食品有益于保护环境”

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据英国《卫报》报道，研究人员称，不合理的饮食严重危害人类健康和地球环境，威胁社会生存。 最新的研究可以提供更合理的选择。

分解报告判断了西餐中最常见的15种食品对健康和环境的影响，发现水果、蔬菜、豆类和全谷类食品最适合，可以在防病的同时保护气候和水资源。 相反，过多吃红肉和加工类肉食对健康最不利，会导致环境污染。 据报道，少数食物不适合这种趋势。

研究成果发表在《国家科学院学报》月刊上。 报告了含有水果、蔬菜、豆类、坚果、土豆、细粮、全麦谷类、含糖饮料的植物类食品，以及含有生鲜和加工红肉、鸡肉、乳制品、鸡蛋和鱼肉的动物类食品。 新华社信息推荐

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