“怎么对抗全球变暖?联合国专家:多吃菜、少吃肉”

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据英国广播公司( bbc )报道，目前联合国专家向人们提出的建议是，为了减缓全球变暖，最好改变饮食习惯，吃以植物为主的食物。 换言之，为了保护环境，他呼吁多吃菜，不要吃太多肉。

据报道，联合国发表了关于气候变化的第一份报告。 该报告称，西方以肉食为中心的饮食，加速了全球变暖。 该报告由联合国气候变化专门委员会( ipcc )的107名科学家撰写。 该报告称，如果能更有效合理地采用土地，就能更好地吸收人类产生的二氧化碳。

随着全球变暖，今年成为了人类历史上最热的三年之一。 联合国气候变化报告专家说，他们没有告诉人们停止吃肉，而是考虑从吃肉变成素食主义，或者改变饮食习惯。 该报告呼吁停止土地的破坏和沙漠化等。

气候变化对人类的食物供应构成了威胁。 由于气温上升、雨水增加、极端天气现象增加，影响耕地、作物、家畜。

食品的生产过程本身也会导致全球变暖。 其中，农业和畜牧业占温室气体排放量的四分之一。 例如，饲养牛、羊等家畜会消耗越来越多的土地和资源。

另外，动物排出的甲烷气体会助长气候变暖。 动物产品占食物生产过程中二氧化碳排放量的58%。 另外，为了饲养家畜砍伐森林扩大牧场，进一步引起气候变化。

农业专家史蒂文森说，要实现抑制气候变化的目标，就必须减少肉类食品的成本。 信息推荐

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