“吃素拉低下一代智商？”

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现在流行的素食主义会降低一代人的智商吗？ 一项研究表明，长时间素食可能会导致胆碱缺乏，胆碱是大脑发育和运转所需的营养素，特别是处于育龄期的女性，如果胆碱摄入不足，新一代的智商很可能会下降。 胆碱可以从肉类、肝脏和鸡蛋获得，如果自身摄入不足，需要额外补充。

研究表明，现在的英国人肉的摄入量比以往任何时间都少，21%的英国家庭在过去两年减少了肉的摄入，全英国现在有10%的家庭是间歇性素食主义者，5%的家庭是完全素食主义者。 更多的证据表明了胆碱的重要性，但这种营养素长期以来被素食主义者忽视。 苗涛

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