“拉克罗干草，“草料界的爱马仕””

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□赵风英

由于疫情，法国奢侈品大公司如路易威登、香奈儿、爱马仕等奢侈品受到影响。 但是，据法国媒体报道，被称为“草料界的爱马仕”的曲棍球干草反而出现了“一草难求”的状况。 由于气候变暖，今年许多地区牧草产量锐减，航空运输也受到疫情影响，羊驼干草越来越不供应。

拉克鲁是法国地中海蓝色海岸马赛和戛纳之间的滨海小镇，人口不到2万。 16世纪以来，当地人修建运河将杜兰河水及其冲积物引到拉克鲁平原。 在灌溉的土地上，肥沃的泥土构成了富含矿物质和微量元素的土壤。 上面生长的牧草干燥后营养丰富，深受牧场主欢迎，销往世界各地。 但是由于价格昂贵，拉克鲁干草被认为是“干草界的奢侈品”，不仅每年参加巴黎农业展，还受到画家梵高的好评和描述，也是法国唯一获得“原产地保护标志”的动物饲料。 小小的草料，居然被冠以“草业界的爱马仕”的称号，震惊了世界吗？ 笔者最近在拉克鲁镇知道了这种世界顶级牧草的一些秘密。

草场经营者布凯表示，得益于灌溉、肥沃土层和浸泡普罗旺斯的光照条件，在独特的气候下，这里生产的牧草具有“草界三大终极质量”:一是超低的微粒和真菌孢子比率，羊驼干草的含量分别是普通干草的1 / 满是灰尘的干草会大大增加家畜患呼吸道疾病的风险。 二是高口感，由于气味和口感，羊驼干草的颜色香气很好，能引起动物的食欲。 三氯干草富含粗纤维、蛋白质及多种矿物质、维生素，营养丰富，被誉为“草黄金”。

禾本科植物、豆科植物和其他植物共有20多个品种共同组成了拉克鲁斯牧草家族。 每年有三次收获。 5月的第一成以禾本科植物为主，特别适合给马和牛施肥。 在6月至7月的第二成中，营养均衡的饲料特别迷恋母牛和母羊，乳汁的质量也会提高。 8月至9月的3成以豆科植物和多叶植物为主，促进牛羊的产奶量。 布凯介绍说，要评价拉克丝干草的质量高低，要看它是否“唱歌”，如果在阳光下揉搓尚未彻底晒干的干草，出现带刺的“歌声”，那就是合格品。

除法国本土外，羊驼干草出口到世界20多个国家，给兔子、宠物老鼠的压缩干草，每150克3.1欧元。 给马和羊喂的干草每吨约200欧元，海湾各国特别疯狂，每次购买都是大手大脚的。 年均产量只有10万吨，经常处于供不应求的状况。 在有些年份，长曲棍球干草的价格谈判明确，有时会接近每吨350欧元。 当地的干草出口商杜瑞尔说:“为了让自己的纯种马吃羊排的干草取得了很好的成绩，尽管很贵，迪拜的老板还是花钱空运了我。” 信息推荐

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