“欧美“素食达人”开始吃肉了：吃素造成身体崩溃”

本篇文章1861字，读完约5分钟

素食主义风潮在过去两年席卷全球，在体育圈也有很多选手成为“素食主义者”的粉丝。 但是，巨浪“素食网红”从今年开始停止素食生活，再次将“素食主义好不好”的灵魂拷问成为舆论的焦点。

最近，据英国媒体《每日邮报》报道，来自芬兰的39岁“素食达人”薇薇安·米科宁由于长时间的“极端素食主义”习性和生活习惯，身体和精神包括慢性疲劳、潮热、盗汗和轻度抑郁在内的各种各样。

薇薇安·米可宁作为曾经出了四本美食类书籍宣传素食主义的“网络红达人”，也许没想到有一天会因为素食主义而身体崩溃，但无奈地寻求医生。

据《每日新闻》报道，一直过着素食生活的米诺宁从去年开始就感到身体异样，首先脸上出疹子。 而且抵抗力下降，反复承受流感的烦恼。 其次指甲出现裂缝。 最后，她的卵泡刺激素( fsh )暴涨，带来了最严重的后果。

“我很震惊。 我以为我一直很健康，坚持运动，所以很吃惊。 ”。 米科宁请了医生，包括欧洲有名的女性荷尔蒙专家和中医专家，最后一次会诊的结果指向了她的饮食习惯。

柯宁的素食主义太极端了，她不仅提倡素食主义，还要求所有饮食都是彻底的素食主义者。 没有面筋，没有谷物，没有乳制品，没有肉制品，没有精制糖食品。

英国激素专家马里昂·格吕克表示，米诺宁的饮食习惯导致她的身体激素水平逐渐下降，最终低于健康的“临界点”。 一位中医专家说，米科宁摄入的各种食品最终导致了“阴虚”。

于是，米科宁开始重新吃肉，她的食谱现在变成了早饭的煎蛋卷、午饭的肉丸、鸡肉蔬菜、晚饭的肉汤。 她还放了黄油和山羊奶酪。 她的健康状况也开始逐渐改善，抑郁逐渐恢复正常，月经也逐渐恢复正常。

但是，在米科宁暴露了自己的故事之后，社会交流互联网曾经引起了强烈的讨论。 因为她作为宣传“素食主义者”的网络博主，已经有近20万的粉丝，很多人购买了她的网络食谱，可以在维持健康状态的同时慢慢减肥。

正因为是米科宁的故事，我才知道从今年开始，很多宣传“素食主义”的有名的人都不再吃素了。 其中包括英国31岁的“素食王子”蒂姆·谢赫。 他今年生病放弃了素食主义。 而且“网红”洛巴纳在社会交流网上教授素食主义的做法，但个人一直在吃肉……

“吃素到底好不好”的问题，现在在社会交流网上讨论得越来越激烈。 反对者利用这些“素食达人”的例子谴责素食主义者以自己的经验进行反击。

“这几年，我几乎都吃素食。 ”。 曾经在接受英国《每日邮报》采访时，曼联的中卫斯莫林看起来很幸福。 “我觉得素食真的很有用。 我注意到你在吃什么和你球场的表现有直接的联系。 ”。

据斯莫林说，自己在妻子的劝说和影响下变成了素食主义者。 他现在和妻子一起扔掉肉和乳制品，重新吃起以蔬菜、坚果和水果为主的食物。

“其中，明确了戒掉红肉后，膝盖炎症明显改善，可以从疲劳中恢复过来。”

从斯摩林来看，素食主义有助于减少伤病的困扰，继续保持健康。 阿森纳后卫贝瑞林也说，吃了素食之后，自己的伤病恢复得更快了。

有趣的是，在医学界，没有直接证据表明素食主义有利于提高运动性能，但素食主义确实会带来很多健康上的好处。

美国杂志《陆地技术》的研究表明，高碳水化合物饮食可能可以间接增加耐力。 由于耐力与糖原的浓度有直接关系，糖原的贮存量部分取决于训练的强度、时间和饮食中碳水化合物的含量。

现代体育科技杂志的研究表明，素食主义的另一个好处是有利于恢复。 此外，素食者还能平静紧张情绪，对提高运动员的心理素质有很好的效果。

在世界体育界，英国车手汉密尔顿、网坛名将威廉姆斯以及美国前田径运动员卡尔·刘易斯都是素食主义者。 但是他们面临着蛋白质摄入是否充足的担忧。

事实上，通过饮食来提高自己的健康确实很困难，但是如果不合理搭配素食营养，就会带来很多风险。

研究表明，只吃植物食物的严格素食者容易缺乏维生素b12，缺乏维生素b12会引起恶性贫血等不良症状。

目前，素食主义者对运动功能是否有益，只限于运动员的个人体验。 nba全明星球员里拉在尝试了五个月的素食后，决定结束素食生涯。

据espn报道，里拉当初决定为了缓解对足部、膝盖和脚踝的压力而减少素食主义者的量。 放弃素食主义，同样是为了身体。

“在这期间，通过饮食和训练我减轻了很多重量。 但是为了平衡身体，我现在放弃了素食，开始吃肉和蔬菜搭配的食物。 ”。 拉德说。

格吕克医生告诉每日新闻，素食主义者可能会引起体内胆固醇异常。 “身体本身会产生一点胆固醇，但大部分来自摄取的食物。 仅肉制品和鱼类就有足够的胆固醇。 因此，肉制品的组合是非常必要的。 ”。