“山西面食有＂面子＂首届中国·原平面食文化节侧记”

本篇文章755字，读完约2分钟

8月22日，首届中国原平面食文化节上，在直径7米、获得世界吉尼斯纪录的大面锅中，“一叶落锅，一叶流刀，银鱼落水，柳叶乘风落梢”。 百人削面、千人吃面的活动场面令人惊讶。

人面料理表演队登场，炒瓢之音，花样面食表演令人眼花缭乱，关公的面、拉面、刀削面、面气球等表演展示了山西面食的博大精深。

直径3米、高6米的大面梨，再现了原平玉露香，虽然很棒，但很生动。 直径2米、高3米、8层的塑料花馒头在原平登场……

世界面食在中国，中国面食在山西。 当天在原平市街心广场，首届中国原平面食文化节云集全国100多家公司、面食精英、餐饮界代表原平，来自运城、永济、黄河京都酒店、岚县等全国各地的精致美食汇聚原平街心广场，让原平人民品尝独具特色的美食，领略山西面食文化的

据悉，首届中国原平面食文化节是原平果商大会系列活动之一，果商大会为期7天，共有果商采风、水果展销、水果基地采摘和康养服务中心考察等11个活动。

近年来，原平凭借农产品无公害认证的特点，改变了以前流传的加工方法，壮大了杂粮转化产业，促进了以前流传的以面食为主的饮食文化的繁荣，形成了丰富多彩的面食文化，特别是头盔、麻叶、干锣等以前流传的面食小吃，成为全国性

中国酒店协会副会长、山西省酒店业商会会长、黄河京都酒店管理集团会长屈启晓在致辞中表示，山西省酒店业商会成立以来，长期致力于山西省酒店业商会的整理、发掘、传承、研发、山西面条文化的弘扬。 成功举办了三届面食节，取得了八大世界吉尼斯纪录，为山西面食走向世界进入全国奠定了坚实的基础。

原平市将果商大会与面食文化节有机融合是一种创新，对开创展会经济新格局、推进原平、吸引外资、促进当地经济快速发展起到了很好的促进和示范作用。 这次会议对原平农业快速发展、农民增收、忻州产业繁荣、农民富裕具有重要意义。