“爱吃素或源于基因变异”

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有人喜欢肉，也有人喜欢素食。 英国牛津大学的最新研究表明，热爱素食可能与基因变异有关。

牛津大学的研究人员从英国生物医学库中挑选了5642名素食主义者和36万多名肉食者的相关情况，分析后发现，vrk2基因附近rs10189138位点的基因变异与人类素食有“显著相关”。 众所周知，vrk2基因与大脑和人格的迅速发展有关，也与人类是否喜欢吃肉有关。 研究人员说:“以前的研究表明，这与摄入牛肉、羊肉、猪肉、加工肉类的人的选择有关。 ”。

但是，研究人员在英国《欢迎光临》研究杂志上发表的报告指出，基因变异与人类从喜欢肉变成素食有关，但这并不意味着基因变异是人类生活习惯变化的真正原因，基因变异更容易接受素食者的生活习惯 找出人们选择特定食物的原因，其重要性与健康有关。

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