“为什么食物能够给人“安慰”？ 这 8 种食物拥有“乐趣魔法””

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对很多人来说，愤怒、忧郁、悲伤……痛苦的时候，“好吃”是绝对不会缺席的。

因为他们认为这个世界上没有什么食物是无法处理的。 如果有的话，那是两次。 为什么食物会这么令人安慰？ 那些食物对提高感情更有效吗？

为什么吃食物很开心？

吃东西之所以开心，首先是基于以下理由。

多巴胺带来喜悦

美味的食物能激活控制情绪的中脑边缘多巴胺神经系统，促进多巴胺的释放，带来欣快感。

血糖上升会带来满足感

血糖相对较高时，情绪更稳定、愉悦。 血糖值低的话，容易烦躁、易怒、情绪低落。

淀粉、糖类等碳水化合物进入人体后，可以迅速提高血糖值，产生心理上的愉悦、满足感。

甜食可能会让人不舒服

“甜食改善心情”的想法广泛影响着流行文化，很多人在疲惫、困倦时，都会向蛋糕、面包等含糖量高的甜食求助。

真的吗？

国内专家表示，甜食可以在短时间内起到平静心情的作用，但含有糖分的食物会迅速被肠胃吸收，导致血糖值急剧上升和下降，反而会使精神恶化，影响情绪的平静。

英国沃里克大学和德国洪堡大学的专家研究表明，糖摄入多反而会累。

研究人员从31份研究结论中收集了近1300名成人的健康数据，分析了糖对人们认识、思考、情感、精力等各方面的影响。

考虑糖分的摄取量、甜食的类型、人们脑力和体力劳动强度的高低等因素，得出的结论是，人们吃糖后比不吃糖后更累，大脑反应更迟钝。

另外，甜食会“附赠”大量的热量，最终让身体购买。

肥胖

吃太多甜食的话，身体消耗不完的热量，不久就会变成脂肪储存起来。

长痘痘

糖类进入体内后，表面脂质成分发生变化，促进皮脂的产生，越吃甜食，皮脂腺分泌越旺盛，皮脂腺中的厌氧阿克尼菌过度繁殖，排出过多的脂肪酸。

脂肪酸附着在毛孔内壁，不易剥落，而且“异物”属性被人体免疫系统包围，形成粉刺。

糖类在人体内代谢时需要b族维生素。 糖类摄取增多，b族维生素大量消耗，是痘痘恶化的主要原因之一。

加速皮肤老化

血液中的糖一旦附着在蛋白质上，胶原蛋白和弹性蛋白等蛋白质的纤维就会被破坏，皮肤会出现皱纹和松弛，身体的“天然抗氧化剂”酶也会失去作用，无法承受紫外线等外部侵害。

增加慢性病的风险

糖会导致人体内尿酸、坏胆固醇升高，高血压风险增高，心脏病、中风风险增加。

影响感情

暴食后，内疚增加，容易抑郁，情绪不稳定，不利于精神健康。

8种食物具有“乐趣魔法”

比起吃甜食改变心情，我真的想吃能让你开心的食物。

以下食物具有“乐趣魔法”。 其中含有的营养素可能有助于稳定神经，放松情绪，减轻焦虑。

麦片

乐趣营养素:维生素b6、烟酸、泛酸。

维生素b6除了能缓解情绪，缓解焦虑和焦虑之外，还能帮助色氨酸变成烟酸。 烟酸有消除疲劳和稳定感的作用。

泛酸能消除疲劳，也有助于抗压。 麦片和牛奶搭配着吃效果更好。

糙米

乐趣营养素:泛酸、叶酸、生物素。

比白米更有营养的糙米富含叶酸、泛酸，有助于减轻不安、稳定情绪。 其中生物素也有助于不消沉，缺乏生物素容易忧郁。

和糙米麦片一样钾离子含量高，肾脏病、饮食需要限制钾的患者，必须减少食用量。

牛奶

乐趣营养素:维生素b12、烟酸、生物素。

牛奶不仅含有有益于人体吸收的钙，还富含维生素b12，有助于维持神经系统的健康。 维生素b12不足的话，容易变得不稳定。

牛奶加热饮用时，请注意不要损失过多的维生素b12。

鸡肉

乐趣营养素:烟酸、维生素b6。

除了含有烟酸、维生素b6等快乐的营养素外，鸡肉中其他b族维生素、钙、磷、铁等的含量也比较高，是适合补充的好食材。

鸡肉脂肪含量低，是爱美瘦身者经常选择的高蛋白质食品。 最好在吃鸡肉之前剥皮，烹饪时不要炸。

芦笋

乐趣营养素:叶酸、烟酸。 通常，绿色蔬菜中叶酸、烟酸的含量很高，芦笋是这类蔬菜的典型代表。

叶酸和烟酸都是水溶性营养素，所以烹饪芦笋时要特别观察，所以最好蒸炒，不长期高温烹饪，营养就不会流失，也不会产生效果。

核桃

乐趣营养素:烟酸、泛酸。 除了令人愉悦的烟酸和泛酸外，核桃等坚果中还含有丰富的多不饱和脂肪酸，使血管细胞更柔软，有利于神经传递，同时也有助于5 -羟色胺的分泌。

5 -羟色胺是神经递质，其水平与抑郁症和情感障碍有密切关系。 吃核桃会舒服，但不能一次吃多。

花生

乐趣营养素:维生素b6、泛酸、烟酸。

和核桃一样，花生也含有丰富的有益健康的脂肪，同时维生素b6含量丰富。

但是，花生的热度也很高，所以为了即使心情变好“身体”也不会变胖，请适量食用。

咖啡

期待营养素:烟酸。 咖啡富含烟酸，能稳定情绪，但也含有少量阻碍维生素b6、b12和泛酸吸收的成分。 因为这有点争议性。

如果想喝咖啡放松心情，最好喝黑咖啡，或者喝同样是有乐趣因素的添加了鲜奶油的拿铁咖啡。 请不要在咖啡里放牛奶。

(据《生活时报》)信息推荐

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