“标注热量相当运动量 有助健康饮食 □袁原”

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吃巧克力会带来一瞬间的语速，但跑步22分钟会给身体带来热量。 英国的一项研究表明，如果能在包装上注明消耗某种食品热量所需的运动量，或者管理嘴巴和健康的饮食。

英国《泰晤士报》11日报道称，研究人员分析了14项食品外包装热量标注相关研究，得出了上述结论。 他们发现，许多顾客不了解现有食品外包装对热量和营养成分的标示，从而改变个人的饮食习惯。 研究报告指出，从能量平衡的角度看，很多人不理解卡路里、脂肪克数等表示的含义，低估了饮食中所含的热量。

研究人员表示，在食品外包装上标注“体力活动卡路里当量”，有助于人们认识到食品中含有的热量是多少，从而决定是否值得吃任何一种食品。 例如，一罐碳酸饮料含有138卡路里的热量，要完全消耗需要26分钟或13分钟。 一袋薯片含有171卡路里的热量，需要31分钟或16分钟才能消耗掉。 一块牛奶巧克力含有229卡路里的热量，走42分钟或跑22分钟就会消耗掉。

研究表明，与其他食品营养成分的标示相比，包装上标明体力活动热量当量，使顾客每天平均摄入195卡路里热量成为可能。 研究报告刊登在英国最新一期的《流行病学和公共卫生杂志》上。

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