“三星餐厅变二星 法厨师告米其林”

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要获得法国米其林美食指南的最高荣誉是极其困难的。 也正因为如此，在米其林美食导游不被告知理由的情况下，将法国厨师马克·韦拉的米其林三星餐厅降为二星后，贝拉将米其林的美食导游告上了法庭。

24日，贝拉向法国公共电台表示:“看到被羞辱，队伍流泪……他们突然来访，什么也没写，什么证明书也没有，只说:“就这样结束了。”

米其林美食指南今年1月将韦拉在阿尔卑斯山萨巴地区经营的餐厅“森林之家”从三星降为明星餐厅，但没有给出降级的理由。 韦拉认为，餐厅降级是因为来吃饭的米其林审计员误以为餐厅的蛋包饭原料中混合了英国产的切达奶酪，而不使用直布罗陀、博福尔、巨蛋等法国产的奶酪。

他说:“我在里面放了藏红花。 来的这位以为是切达奶酪。 因为是黄色。 你知道这是当地的情况吗？ 这完全疯了。 ”

韦拉的律师告诉法新社，这位厨师希望法院向米其林导游出示降级餐厅的证据。 第一次听证会预定在11月27日举行。 米其林导游说:“我们理解贝拉先生失望的心情。 他的才能自不必说……我们会认真考虑他的要求并作出回答。”

为了达到和维持米其林盖德星的标准压力，厨师拒绝参加评级。

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