“当心,“吃不对”也会降低免疫力”

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在新冠肺炎疫情期间，人们空前重视自身的抗病力，认为多吃多吃，抵抗力自然会增强。 但是，危害身体抗病力的错误饮食方法，很多人可能还在模糊地实践着，没有意识到其危险。

“下降力”的吃法1 :

喜欢不够的咸味

最新科学信息报道，德国医学家研究人员在小鼠动物实验中发现，食用高盐饲料的实验小鼠在接触病原性大肠杆菌和单核增生李斯特氏菌等病原菌后，更容易发生严重感染。 在之后的人体实验中，让健康的受试者每天追加摄取6克盐，结果一周后受试者的身体也出现了和实验小鼠同样的状况，中性粒细胞杀灭细菌的能力明显下降。

另一方面，身体要排除多余的盐，需要调整盐分相关激素的水平。 为了降低盐皮质激素水平，糖皮质激素活性物质增加，打乱相关激素分泌的昼夜节律，抑制全身免疫功能，减少中性粒细胞的发生量，降低抗菌功能。

“下降力”的吃法2 :

沉迷于甜食和含糖饮料

多吃糖对免疫力有害，这已经不是什么信息了。 这里所说的糖是人工加糖的，不含天然水果中的糖。 研究表明，血糖过高的糖尿病患者与血糖正常者相比，身体抗菌能力、抗病毒能力明显下降，癌症风险也上升，这些都与免疫系统功能下降密切相关。 近来许多研究表明，高糖饮食会扰乱肠道菌群，但肠道微生物的平衡与正常的免疫功能密切相关。

“下降力”的吃法3 :

果蔬、肉蛋组合的不平衡

由于蛋白质是抗体和多种免疫应答中各种活性物质的主要原料，因此在蛋白质营养不良时身体的抗感染能力会下降。 如果只大量吃蔬果，鱼肉蛋挞等食物会不足，蛋白质摄取量过少。 淀粉类主食过少，蛋白质会作为能量来源被消耗，无法发挥原有的营养作用。

但相反，将虾肉蛋当饭吃也不利于免疫系统的正常功能。 肾脏中过多的尿素不利于免疫细胞的抗菌作用，会大量摄取蛋白质，肾脏尿素水平也会上升。 吃过很多动物性蛋白质，植物性食物比例太少，身体营养不均衡，抗氧化物质不足，膳食纤维不足，这些都会影响肠道菌群的健康和免疫系统的功能。

“下降力”的吃法4 :

饿得一点饭也不吃

人们每天吃的食物不是无菌状态。 为了对付可能存在的有害细菌，人体分泌胃酸杀灭微生物，同时在肠道配置强大的免疫部队预防和镇压微生物紊乱，保护肠粘膜的完整性，防止肠道发炎。 不吃食物的时候，这些免疫部队什么也做不了，所以他们会维持很低的活性状态。 如果微生物不来，这些免疫细胞活性过高可能会引起肠道的慢性炎症和自身损伤。

饮食时间不可预测，肠道免疫联系不畅，该活动时不活动，该休息时紧张过度，结果容易引起肠道慢性炎症。

肠道生病的话，人体的消化吸收功能会受到很大的影响。 另一方面，容易出现消化不良，如果吃同样的食物，可能会大幅减少所获得的营养，降低全身的抗病力。 另一方面，饮食混乱也影响肠道菌群，菌群状态与身体免疫功能有关。

记住饮食“五律”，有助于提高免疫力

为了使自己的身体有良好的抗病力，必须记住以下饮食的基本要求

1 .请不要太多嘴。 因为味道很淡，所以可以加一点香辛料、葱姜碎、坚果碎、芝麻酱、花生酱等调味，但是不要加太多盐和其他咸味调味料。

2 .不要吃太多甜食，停止喝甜食。 虽然偶尔会很开心，但是不能让自己喜欢甜食、甜品。 每天的甜食仅限于一种。 例如，一杯酸奶、一碗银耳汤、一杯冰淇淋等。

3 .不要只用大量的蔬菜和水果做饭。 吃太多油腻的东西，偶尔这样做一天半也是可以的，但是会长期造成蛋白质营养不良。

4 .请不要将鱼和海鲜类等大量做成饭。 去餐厅的时候很多人都会这样做，但实际上不仅会增加肠胃、肝脏、肾脏的负担，还对免疫力有害。

5 .按时吃饭。 不要轻易忽视其中一餐，也不要耽误太多吃饭时间。

资料来源:中国妇女报

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