全球流行,法国国内迅速蔓延以来,法国人引以为荣,是世界闻名的饮食领域,这一法国文化遗产的运营和延续也受到了前所未有的冲击。 新年过后,法国餐厅老板和老板们期待着1月20日再次开门迎客,但由于疫情没有明显好转,他们去年11月第二次封城后关闭的店铺短期内不容易开张,很多明星

去年11月24日,法国总统马克龙宣布,为法国餐饮业恢复之日规定了条件。 当时解释说“如果确证病例数在1天5000例以下的话……餐厅可以重新开始营业。” 法国总理卡斯泰尔14日也就政府为应对新型冠状病毒大爆发采取的措施发表了更新。 但是餐饮经营者很难在短时间内实现酒店开业的希望。 作为对因疫情被迫关闭的餐厅和酒吧们的支持,他们的老板可以申请来自法国政府设立的团结基金的经济支持。 对一家餐馆来说,每月的援助额上限为1万欧元,或者可以申请年同期销售额20%的经济支持。 去年11月底,该支持申请的最高上限提高到每月20万欧元。

值得一提的是,每年的1月6日是天主教之前就很重要的主显圣容节( l Épiphanie ),法国人有在这个节日前后吃王饼( les galettes des rois )的习惯。 因此,法国总统府13日也在每年惯例的新型冠状病毒大流行的特殊条件下,进行了将以前流传的王饼送往爱丽舍宫的活动( galette à l elysée )。 受疫情的影响,今年的这个比以前有了变化。 马克龙夫妇当天在摄影师的守护下,没有在爱丽舍宫的客人和厨师们面前切开巨大的国王蛋糕。 到场的无论是马克龙还是厨师都戴着口罩,维持社会交流距离,防止病毒传播,为民众树立了榜样。 1975年以来的这个以前的传入在今年也特别,为了健康,在活动中参加者没有分享或品尝过王饼。

“疫情下,法国文化掌上明珠美食业受巨大冲击”

马克龙还为此在instagram账户上共享活动照片,对餐饮业和农业等个人用户表示感谢、关心和支持。 “这是以前流传下来的,即使今年我们不能切和品尝王饼,今天下午我还是和手工面包师、大师、美食工作人员们一起见面了。 ”。 他说:“我想通过今天在这里的大家传播更广泛的消息。 向个人用户和自由职业者们,向所有看到自己经济活动发生巨大变化的人表示敬意。 对于整个农业大家庭,他们一直在养活法国人,恢复我们食物的质量感。 我想说的是,年龄已经够大的了。 你们用很大的勇气和耐心度过了难关。 ”

马克龙说:“我从来没有轻视过领域的痛苦和有时的苦恼。 是你们推动了这个国家。 我想向你们表示感谢,通过我向所有法国人表示感谢。 ”。 “这期间,有一直开店的人,也有一直关店的人。 即使到了今天。 我对后者有特别的想法。 我想到了餐厅的老板和美食领域,咖啡店和酒店。 当我们谈论这些领域的时候,我们谈论人们的生命。 我知道健康危机对他们的影响”

马克龙续指:“为此,我想再次向你们保证:我们将继续和你们在一起。 我们会更加警惕,不让任何人走投无路。 如果健康状况允许,我们会尽快重新开始你们的店,但在此期间,你们的陪伴将继续通过野心、实力和务实的精神。 总会是这样的吧”马克龙的表现和支持当然很重要,但显然不能满足餐饮业员工继续他们的领域,满足法国食客的迫切心情。 法国主席菲利普·埃舍尔( philippe etchebest )近日与经济部长雷内尔( bruno le maire )共同出席电视谈话节目时,引发了激烈争论。 据新闻报道,迄今为止,法国在部分疫情严重地区的6点宵禁令已遍布全国。

在节目中,名厨师埃舍尔·贝斯对邮件质量表示:“我只有一个简单的问题。 关于下午6点的宵禁,我们为什么不区分其他影响小的地区呢?” 主持人勒木安( anne-elisabeth lemoine )还说:“今天的情况可能是这样。”另一位主持人接着说:“明天可能不是这样。” 对此,提出明显不自然问题的邮件表示:“如果我回答了你的问题,我将发表我不想发表的事件。 这不属于我的管辖,属于总理。” 在听了部长的回答后,主持人勒木安说:“是的,通过埃舍尔贝丝的介绍,他理解了中文行间的意思吧。 ”。

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