天目山小香薯：美味健康的山地土特产

天目山小香薯：美味健康的山地土特产

天目山小香薯是一种生长在浙江省天目山区的山地土特产，因其香气扑鼻、口感绵软、营养丰富而备受青睐。下面将为大家介绍这种小香薯的特点、营养价值以及烹饪方法。

1. 特点

天目山小香薯的外观呈长圆形，皮薄、色泽金黄，表面有细微的皱纹。切开后，香气四溢，肉质绵软、黏糯，口感独特。此外，这种小香薯还具有一定的药用价值，能够滋阴润肺、养胃健脾、清热解毒等功效。

2. 营养价值

天目山小香薯富含多种营养成分，如淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等。其中，维生素C的含量最高，能够增强人体免疫力、促进伤口愈合。此外，这种小香薯还含有多种对人体有益的天然植物化合物，如花青素、类黄酮等。

3. 烹饪方法

天目山小香薯可以用多种方式烹饪，如煮、炸、蒸、烤等。其中，煮法最为普遍，煮熟后剥去皮，可以做成香甜软糯的薯泥或薯条。此外，将小香薯切成片炸，或者切成小块蒸熟后拌上调料，也是一种美味的吃法。

总之，天目山小香薯是一种美味健康的山地土特产，不仅口感独特，而且营养丰富。如果你有机会到浙江旅游，一定要品尝一下这种小香薯哦！